Kırmızı Kapya Biber Turşusu (Yağlı Biber)
Malzemeler :
2 kg kapya biber
1 baş sarımsak
1 tutam maydanoz (isteğe bağlı)
1 tutam dereotu (isteğe bağlı)
1,5 su bardağı su
?1,5 su bardağı üzüm sirkesi
1,5 su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı :
- Öncelikle biberleri temizleyip doğrayalım.
- Bir yandan da bir tencereye su, sirke, tuz, yağ, şekeri atıp kaynatalım.
- Daha sonra kaynayan suya biberleri atalım fakat fazla kaynamaması gerekiyor.
- Ardından sarımsak ve maydanozları ilave edin ve karıştırıp, kavanozlara sıcak sıcak doldurulur.
- Ağzı sıkıca kapatılır, ters çevrilir.
şimdiden, yapacaklara afiyet olsun. ?
