Hindi füme, hindi göğsün derisi alınmamış hali ile baharat ve tuz ile fırına atılması ve tütsülenerek ön pişirmeye alınmasıdır.
Hindi Füme Nedir, Nasıl Yapılır?
Hindi füme hindi etinin göğüs kısmından yapılan ve tütsülenerek ön pişirmeden geçirilen bir ettir. Hindi füme özel baharatlar ile baharatlanarak bir süre dinlendirilir ve sonrasında fırına girerek ön pişirmeden geçirilir. Özel olarak tütsüleme işleminden geçen hindi eti hindi füme haline gelir ve tüketilir.
Hindi Füme Nasıl Yenir?
Hindi füme biraz da olsa tuzlu bir besin olduğundan yanında tuzsuz gıdalar ile tüketilmesi önerilir. Hindi fümeyi ısıtarak ya da hiçbir işlem uygulamadan yemek mümkündür.
