Çilekli Pop Tart
Malzemeler
Hamur için;
125 g tereyağı,
3-3,5 su bardağı un,
1/2 su bardağı pudra şekeri,
1/2 çay bardağı soğuk su.
Dolgusu için;
300 g çilek,
1/4 su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı nişasta,
1/4 su bardağı su.
Icing için;
3/4 su bardağı pudra şekeri,
5-6 yemek kaşığı su.
Üzeri için;
Çekilmiş antep fıstığı,
Ufalanmış gül yaprağı kurusu.
Hazırlanışı
1- Dolgusu için çileklerin saplarını ayıklayıp çilekleri küçük küçük doğrayın,
2- Çilekleri ve şekeri bir sos tenceresine alın,
3- Kısık ateşte suyunu salıp çilekler yumuşayana kadar pişirin,
4- Ayrı bir kapta su ve nişastayı karıştırıp karışımı çileklere ekleyin,
5- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın,
6- Hamur için 3 su bardağı un, pudra şekeri ve küçük küçük doğradığınız tereyağını bir karıştırma kabına alın,
7- İki elinizle kum haline gelene kadar ovarak karıştırın,
8- Suyu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın,
9 - Gerektiği halde biraz daha un ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
10- Hamuru dört parçaya bölün,
11- Parçalardan birini iki parça yaplı kağıt arasına koyup 3-4 mm kalınlığında açın,
12- Açtığınız hamuru 6*10 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin,
13- Parçaların yarısının üzerine çilekli harçtan birer tatlı kaşığı koyup diğer parçaları üzerlerine koyun ve kenarlarından bastırarak birleştirin,
14- Bir çatalla bastırarak sabitleyin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın,
15- Kalan hamur parçalarını da aynı şekilde açıp kesip doldurup birleştirin ve tepsiye alın,
16 -180 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin,
17 -Fırından alıp soğumalarını bekleyin,
18 -Icing için pudra şekeri ve suyu karıştırın,
19 -Karışımı pop tartların üzerine paylaştırıp yayın,
20 -Üzerlerine renkli şekerlemeler veya çekilmiş antep fıstığı ve ufalanmış kuru gül yaprakları serpin.
Hamur için;
125 g tereyağı,
3-3,5 su bardağı un,
1/2 su bardağı pudra şekeri,
1/2 çay bardağı soğuk su.
Dolgusu için;
300 g çilek,
1/4 su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı nişasta,
1/4 su bardağı su.
Icing için;
3/4 su bardağı pudra şekeri,
5-6 yemek kaşığı su.
Üzeri için;
Çekilmiş antep fıstığı,
Ufalanmış gül yaprağı kurusu.
Hazırlanışı
1- Dolgusu için çileklerin saplarını ayıklayıp çilekleri küçük küçük doğrayın,
2- Çilekleri ve şekeri bir sos tenceresine alın,
3- Kısık ateşte suyunu salıp çilekler yumuşayana kadar pişirin,
4- Ayrı bir kapta su ve nişastayı karıştırıp karışımı çileklere ekleyin,
5- Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın,
6- Hamur için 3 su bardağı un, pudra şekeri ve küçük küçük doğradığınız tereyağını bir karıştırma kabına alın,
7- İki elinizle kum haline gelene kadar ovarak karıştırın,
8- Suyu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın,
9 - Gerektiği halde biraz daha un ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
10- Hamuru dört parçaya bölün,
11- Parçalardan birini iki parça yaplı kağıt arasına koyup 3-4 mm kalınlığında açın,
12- Açtığınız hamuru 6*10 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin,
13- Parçaların yarısının üzerine çilekli harçtan birer tatlı kaşığı koyup diğer parçaları üzerlerine koyun ve kenarlarından bastırarak birleştirin,
14- Bir çatalla bastırarak sabitleyin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın,
15- Kalan hamur parçalarını da aynı şekilde açıp kesip doldurup birleştirin ve tepsiye alın,
16 -180 derecede önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin,
17 -Fırından alıp soğumalarını bekleyin,
18 -Icing için pudra şekeri ve suyu karıştırın,
19 -Karışımı pop tartların üzerine paylaştırıp yayın,
20 -Üzerlerine renkli şekerlemeler veya çekilmiş antep fıstığı ve ufalanmış kuru gül yaprakları serpin.
Moderatör tarafında düzenlendi:
