Anoniimm
Forum Üyesi
- Katılım
- 25 Ara 2022
- Mesajlar
- 228
- Puanları
- 18
Besleyici Köfteli Yoğurt Çorba Tarifi İçin Malzemeler
2 lt kemik et suyu
1 büyükçe kase yoğurt
100 gr kıyma
1 fincan irmik
1 çay kaşığından az karabiber, tuz
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 kase haşlanmış yoğurt
2 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kasığı tereyağı
1 kase çorbalık hamur
Besleyici Köfteli Yoğurt Çorba Tarifi Yapılışı...
Kıymamıza irmik, karabiber, tuz koyup, yoğuruyoruz. Minik minik köfteler yapıyoruz. Azcık bir yağda köftelerimizi rengi dönünceye kadar çeviriyoruz.
Diğer tarafta yoğurdumuza yumurta ve unu koyup, blenderdan geçiriyoruz. Et suyumuzu kaynatıyoruz. Kaynama başlayınca hamurumuzu koyuyoruz.
Hamurlar pişene kadar pişiriyoruz (çok da yumuşatmayın). Bir kepçe bu et suyumuzdan alıp, blenderdan geçirdiğimiz yumurta, un, yoğurt karışımına koyup, karıştırıyoruz.
Bu karışımı da hamurlu et suyumuza yavaşça karıştırarak koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca yağda çevirdiğimiz köfteleri ve haşlanmış nohudu koyuyoruz.
Tuzunu şimdi atabilirsiniz. Diğer yanda tereyağın da nanemizi çevirip, çorbamızın üstüne döküyoruz. 5 dakika kaynatıyoruz. Afiyet olsun
