Saray Tatlısı (Harikalar Ötesi Bir Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler
1 litre süt
2 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 kahve fincan toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Kenarları için;
Fındık kırığı
Üzeri için;
1 çay bardağı sıvı krema
40 g bitter çikolata
Saray Tatlısı (Harikalar Ötesi Bir Tatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Uygun bir tencerenin içerisine yağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri sırayla koyup çırpma teliyle çırparak orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alarak en son yağ ve vanilyayı da ilave ederek mikser ile 5 dakika kadar çırpalım.
Sonra şekli düz olan bardağı ıslatalım muhallebiden paylaştıralım ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.
Oda sıcaklığına gelen muhallebilerin üzerini streçleyerek buzdolabına kaldıralım, en az 3 saat kadar dolapta bekletelim.
Tamamen olduğuna emin olduktan sonra kenarlarından hafif bıçak yardımıyla sıyırın ve bardağı hafif sallayarak ters çevirin. Bu aşamada bıçak kullanmadan eliniz ile bastırarak hava almasını sağlayabilirsiniz.
Bardaktan çıkardığımız muhallebimizin kenarlarını fındık kırığına bulayalım ve ortadan ikiye keselim.
Daha sonra sıvı kremayı küçük bir tencerenin içerisinde ılıtalım ve ocaktan alalım.
İçerisine çikolataları ekleyerek karıştıralım ve eritelim.
Tatlılarımızı servis tabağına alarak üzerine hazırladığımız ganajdan sürelim ve servis edelim. Afiyet olsun.
Moderatör tarafında düzenlendi:
