Malzemeler:
4-5 pazı yaprağı, doğranmış (pazı yoksa ıspanak da olur)
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 bardak kuru fasulye, haşlanmış
2 yemek kaşığı kurutulmuş domates, küp küp doğranmış
4-5 dal taze soğan, doğranmış (ben evde olmadığı için pırasa koydum!)
yarım su bardağı yeşil zeytin, dilimlenmiş
zeytinyağı
tuz
karabiber
Hazırlanması:
Köftelik bulguru geniş ve yayvan bir kaba alıp üzerine sıcak suyu dökün. Hafif karıştırıp üzerine kapatın ve 20 dakika bekletin.
20 dakika sonunda kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Yağını, tuzunu ve biberini ilave edin.
not: yazın yaparsanız minik domates ve salatalık da ekleyebilirsiniz.
4-5 pazı yaprağı, doğranmış (pazı yoksa ıspanak da olur)
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 bardak kuru fasulye, haşlanmış
2 yemek kaşığı kurutulmuş domates, küp küp doğranmış
4-5 dal taze soğan, doğranmış (ben evde olmadığı için pırasa koydum!)
yarım su bardağı yeşil zeytin, dilimlenmiş
zeytinyağı
tuz
karabiber
Hazırlanması:
Köftelik bulguru geniş ve yayvan bir kaba alıp üzerine sıcak suyu dökün. Hafif karıştırıp üzerine kapatın ve 20 dakika bekletin.
20 dakika sonunda kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Yağını, tuzunu ve biberini ilave edin.
not: yazın yaparsanız minik domates ve salatalık da ekleyebilirsiniz.
