Muzlu Ganajlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilin
Islatmak için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı şeker
Kreması için
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolu nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
Yarım paket krem şanti veya dr.oetker hazır pasta kreması kullanabilirsiniz
Ganajı için;
200 ml krema
240 gram çikolata
Muz
Muzlu Ganajlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Keki için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
Geriye kalan tüm malzemeleri ( kuruları eleyerek) ekleyip spatula ile karıştıralım. 22*22 boyutunda bir ayarlanabilir kalıba döküp fırına koyalım.
Krema için krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri kaynayıp kıvam alana kadar karıştıralım ve vanilin ekleyip ocaktan alalım.
Soğuduktan sonra krem şanti ekleyip çırpalım.
Islattığımız kekin üzerine önce muzu sonra kremayı döküp bir gece dolapta bekleyelim.
Ganajı için kremayı ısıtıp çikolatayı dökelim ve karıştırıp soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra kremanın üzerine dökelim ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.Not; bıçağı ısıtırsanız kek daha kolay dilimlenir.
Alıntı
Moderatör tarafında düzenlendi: