Klorofil kaynağı olan buğday çimi, doğru koşullarda yetiştirildiğinde 17 değerli aminoasit, A, D, E, K gibi vitaminler, 92 mineral ve birçok enzim içerir.
Mineral açısından bu kadar değerli buğday çimini evinizde kolayca yetiştirebilirsiniz.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı buğday
Su
Hazırlanışı:
Buğdayı düz bir tabağa koyun ve tabağı buğdayın üzerini geçecek kadar suyla doldurun.
Tabağın üstünü tülbentle örtün ve bir gece bekleyin.
Sabah suyu dökün ve tülbenti tekrar örtün.
Her sabah buğdayları sulayın. Böylece buğdaylar 2-3 içinde çimlenecektir. 4-5 gün içinde de boylanacaklardır.
Bu işlem için organik buğday kullanımı önerilir. Çimlendirdiğiniz buğdayı yemeklerinizde de kullanabilirsiniz. Salatlarınız için de çimlendirdiğiniz buğdayı kullanabilirsiniz.
Buğdaylar filizlenmeye başladığında saksıya alıp üzerini ince bir tabak şeklinde toprakla örtebilirsiniz. Böylece siz kestikçe yeniden uzayabilir.
Buğdayları çimlendirirken fazla sulamamalısınız. Aksi halde küflenebilirler.
