Malzemeler
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı ceviz
4-5 diş sarmısak
1 çorba kaşığı çemen
4 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım demet dereotu
tuz
Ekmek Çemeni Yapılışı
Cevizleri iri olacak şekilde havanda dövün. Sarmısakların kabuklarını çıkarıp, havanda dövün. Tavada margarini eriterek, iri dövülmüş cevizi ilave edin. Cevizi birkaç kez çevirerek, içine dövülmüş sarmısağı ekleyin. Tekrar birkaç kez çevirip, çemeni, biber salçasını, baharatları ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya ara vermeden yarım dakika kavurun. İnce kıyılmış dereotunu ekleyip, çemeni ateşten alın ve soğumaya bırakın. Bir kerelik kullanım için miktarı fazla gelirse, çemeni kapaklı bir cam kavanoza alarak buzdolabında muhafaza edin. Dilediğiniz zaman buzdolabından çıkarıp ekmek dilimlerinin üzerine sürüp, servis yapın.
2 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı ceviz
4-5 diş sarmısak
1 çorba kaşığı çemen
4 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
Yarım demet dereotu
tuz
Ekmek Çemeni Yapılışı
Cevizleri iri olacak şekilde havanda dövün. Sarmısakların kabuklarını çıkarıp, havanda dövün. Tavada margarini eriterek, iri dövülmüş cevizi ilave edin. Cevizi birkaç kez çevirerek, içine dövülmüş sarmısağı ekleyin. Tekrar birkaç kez çevirip, çemeni, biber salçasını, baharatları ve tuzu ekleyin. Karıştırmaya ara vermeden yarım dakika kavurun. İnce kıyılmış dereotunu ekleyip, çemeni ateşten alın ve soğumaya bırakın. Bir kerelik kullanım için miktarı fazla gelirse, çemeni kapaklı bir cam kavanoza alarak buzdolabında muhafaza edin. Dilediğiniz zaman buzdolabından çıkarıp ekmek dilimlerinin üzerine sürüp, servis yapın.
