2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 adet vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 su bardağı un (Yumurtanın büyüklüğüne göre unu artırabilirsiniz)
Orta kısmı için ;
1 kutu krem şanti içinde iki paket olanlardan
1,5 su bardağı soğuk süt
4 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi tozu
Ganaj için ;
1 kutu süt kreması (200 ml)
120 gram sütlü bitter karışık çikolata
Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak kekimizi yapmakla başlayalım. Yumurta ve şekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım.
Daha sonra diğer sıvıları ilave edelim.
Vanilya, kabartma tozu ,kakao ve unu eleyerek ilave edelim .
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirelim.
Kekimiz ılıdıktan sonra kalıptan çıkaralım.
Servis edeceğimiz tabağa alalım.
Kalıbımızın çember kısmını yıkayıp tekrar keki içine alalım bir çay bardağı sütü üzerine gezdirelim.
Kreması için; soğuk süt ve krem şantiyi çırpalım.
Katılaştıktan sonra pudra şekerini ve hindistancevizi tozunu ilave edip karıştıralım.
Soğuyan kekimizin üzerine dökelim eşit şekilde yayalım.
Birkaç saat buzdolabına kaldıralım bir gece önceden de yapabilirsiniz.
Ganaj için; kremayı bir kaba alıp kaynama noktasına gelince altını kapatalım içine çikolataları ilave edip karıştırarak erimesini sağlayalım ganajımız.
Ilıdıktan sonra pastamızın üzerine dökelim dolaba kaldıralım.
2-3 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.