Tür adı misket elması olan Amasya elması, Türkiye’de Amasya yöresinde meşhur olan bir elma türüdür.
Amasya denilince akla ilk elma gelir. Amasya adıyla özdeşleşen misket elması özelliği yine Amasya coğrafyasından alır. Amasya vadisi misket elmanın yetişmesi için ideal bir ortamdır. Boğazın esintisi elmaya tadını verir. Kokusunu da buradan alır.
Amasya elmasının en önemli özelliklerinden biri bir yıl meyve verip bir yıl vermemesidir. Amasya elmasının bir tarafı kırmızı, diğer tarafı ise sarı, yeşil tonlarındadır. İnce kabuklu olan Amasya elması hoş kokuludur.
İyi bakılan ağaçlarda Amasya elması 10-12 yıl arasında meyve verir. Amasya elması ağacı 8-10 yaşından önce ürün vermez. Amasya elmasını diğerlerinden ayırt etmek için ortadan ikiye kesip iç kısmında yıldız şeklini görmek gerekir.
Amasya elması sert ve dayanıklıdır. Uzun süre saklanabilir. Amasya elmasının iki türü vardır. Daha küçük ve tatlı olanına misket elması, daha büyük ve aşılı olanına kabak elması denir.
